เมื่อวันเสาร์ที่ 3 มิถุนายน 2560 ผู้อำนวยการสถาบันฯ ในฐานะกรรมการมูลนิธิสังคมสุขใจ ได้เข้าประชุมนำเสนอโครงการขับเคลื่อนระบบการประกอบการธุรกิจเกษตรอินทรีย์ตามหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงอย่างยั่งยืน ซึ่งเป็นโครงการที่ทางมูลนิธิได้ยื่นขอต่อสภาพัฒน์ฯ และดำเนินโครงการร่วมกับมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ณ ร้านปฐม ซอยทองหล่อ 23